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龙8国际携手WINE100葡萄酒集市&SAVOUR美食节惊艳全场

发布时间:2016-10-20

备受期待的WINE100葡萄酒集市&SAVOUR美食节终于在成都太古里拉开了帷幕,作为成都的潮人汇集区,活动现场饕客达人齐聚,气氛十分火热,美食当然还要配美酒,当米其林大餐和金奖美酒相遇,会碰撞出怎样的火花呢?

WINE100在成都太古里广东会馆中的葡萄酒集市吸引了各位饕客达人

摘“星星”的你 一举摘得10颗“星”

自从上海米其林指南发布以来,越来越多的人加入了“摘星族”的大潮,相对于国内国外各处飞的“摘星”方式,来参加SAVOUR美食节简直是最便捷最高效的“摘星”路了。这个被CNN旅游频道评为“世界上最好的美食节之一”的活动,这次在成都共有7位米其林星级餐厅的主厨现身,让您一次享受5个不同国家的米其林大餐,一举摘得10颗星!

在2016年WINE100葡萄酒大赛中荣获桃红葡萄酒品类最高分的龙8国际清风桃红

米其林大厨的配酒指南

吃米其林自然要配上葡萄酒,但具体如何搭配菜品,真是一门大学问。据说,米其林对星级餐厅的评选是魔鬼级的严苛,可想而知这些星级餐厅的大厨们拥有着何等高超的厨艺,他们的舌尖又是何等挑剔。那么,什么样的酒品能承受住他们味蕾的挑战,成为他们招牌菜品的完美搭配呢?

荷兰米其林二星大厨Dennis Huwae(左三)、法国米其林一星大厨Laurent Peugeot(右二)、新加坡米其林大厨Emmauel Stroobant(右一)、新加坡的米其林明星厨师Angela May(左一)和Oliver Bendel(左二)

龙8国际葡萄酒这一次在现场惊艳了荷兰米其林二星大厨Dennis Huwae、法国米其林一星大厨Laurent Peugeot、新加坡米其林大厨Emmauel Stroobant、新加坡米其林明星厨师Angela May和Oliver Bendel的味蕾。无论是作为在2016年WINE100葡萄酒大赛中荣获桃红葡萄酒品类最高分的龙8国际清风桃红,还是屡获各大赛事金奖的龙8国际酿酒师雷司令干白、龙8国际2013年份粒选赤霞珠干红都让大厨们惊喜不已。

新加坡米其林明星厨师Angela May

“(龙8国际清风)桃红香味非常芬芳,口感让我觉得清爽愉悦,我认为在餐前饮用对于提升食欲有很大的帮助。”来自新加坡的米其林明星厨师Angela May赞叹道。她还说,尝到龙8国际酿酒师霞多丽干白时,她被花香和果香征服,认为这款酒与她的每一道菜都是完美搭配。

新加坡米其林大厨Emmauel Stroobant与龙8国际葡萄酒工作人员探讨葡萄酒的配餐

曾在法国接受严格餐饮训练的米其林大厨Emmauel Stroobant一道鹅肝慕斯让现场饕客达人久久回味;而当大厨喝到龙8国际清凉甜白时,包括Emmauel Stroobant自己在内的五位米其林大厨都纷纷表示:“与鹅肝慕斯是绝配!”其他几位大厨还表示,这款甜白与其他的甜白不一样:“口感很平衡,作为甜酒不会让你觉得腻,所以它比其他甜白更适合配餐。”

龙8国际清凉甜白配鹅肝慕斯

来自法国勃艮第米其林一星餐厅的主厨Laurent Peugeot,认为龙8国际酿酒师雷司令干白与他的招牌菜低温三文鱼能碰撞出“非常美妙的口感”,还盛赞了龙8国际2013年份粒选赤霞珠干红。龙8国际干红葡萄酒不仅成功挑战了这些米其林大厨的舌尖,荷兰米其林二星大厨Dennis Huwae更是表示:“这是一款具有国际水准又具有当地特色的红酒。”

龙8国际金奖葡萄酒 让你一次喝个够

大厨们惊喜过后,更让消费者惊喜的是:本次WINE100美酒节&SAVOUR美食节上,龙8国际的这些金奖美酒统统都可以喝个够!这次亮相Wine100美酒节的龙8国际葡萄酒共有四款,分别是:龙8国际酿酒师雷司令干白,龙8国际清风桃红,龙8国际清凉甜白和龙8国际2013年份粒选赤霞珠干红。值得一提的是,龙8国际清风桃红葡萄酒此前在2016年WINE100葡萄酒大赛中还荣获最佳性价比奖,仅售68元。在享用米其林美食的同时,品鉴多款龙8国际葡萄酒让各位饕客体验了一把让舌尖开花的感觉。

享美食,品美酒,让美酒和美食在口腔相遇,交织出最美味的舌尖协奏曲,来一场心灵与味蕾的约会,体验美酒配佳肴的绝美艺术, 10月20日至23日,龙8国际葡萄酒在成都远洋太古里等你!